Cách nấu sữa mè đen giảm cân thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu sữa mè đen giảm cân mang đến cho bạn một công thức đồ uống thơm ngon với thành phần nguyên liệu hết sức lành mạnh. Mè đen vốn được biết đến là nguyên liệu giúp làm tăng hương vị cho các món healthy. Trong các món ăn có sự góp mặt của mè đen thì sữa mè đen là loại thức uống giảm cân vô cùng được yêu thích. Có rất nhiều cách nấu sữa mè đen giảm cân dành cho phái nữ, vậy hãy cùng Zema Việt Nam điểm qua một số cách sau đây nhé!

Tác dụng của sữa mè đen trong giảm cân

Mè đen được biết đến là một loại thực phẩm lành mạnh, thường được đưa vào các chế độ giảm cân hay eatclean.

Món sữa mè đen là một trong những thức uống thơm ngon được nhiều bạn ưa thích.

Hãy cùng xem món này mang đến cho chúng ta những lợi ích gì khi chúng ta áp dụng thực phẩm này vào cách nấu sữa mè đen giảm cân nhé.

Nguồn chất xơ tốt

Trong hạt vừng có chứa hàm lượng chất xơ lớn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Giúp bạn no lâu nhờ đó ít tiêu thụ đồ ăn hơn và giảm cân.

Chất xơ được biết đến nhiều trong việc hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng cảm giác no lâu và hạn chế nạp thêm năng lượng từ các món ăn khác.

Ngoài ra, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy chất xơ có thể đóng một vai trò trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một số bệnh ung thư, các bệnh liên quan đến tiểu đường hoặc béo phì.

Có thể làm giảm Cholesterol xấu trong máu 

Thường xuyên ăn hạt vừng có thể giúp giảm cholesterol và chất béo trung tính cao, là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Hạt vừng cũng chứa cả chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa loại đơn và chất béo không bão hòa loại đa.

Trong đó chất béo bão hòa chiếm tỷ trọng thấp hơn rất nhiều so với hai loại còn lại

Cách nấu sữa mè đen giảm cân giúp bạn nạp nhiều chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn.

Có nhiều lợi ích hơn so với chất béo bão hòa trong việc giảm cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim.

Hạt vừng có chứa hai loại hợp chất thực vật, lignans và phytosterol, cũng có thể có tác dụng giảm cholesterol.

Nguồn dinh dưỡng của protein thực vật

Hạt vừng cung cấp 5 gam protein cho mỗi khẩu phần 3 muỗng canh (30 gam).

Để tối đa hóa lượng protein sẵn có, hãy chọn hạt vừng rang, xát vỏ.

Quá trình rang và nướng vỏ làm giảm oxalat và phytate, những hợp chất cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thụ protein của bạn.

Protein rất cần thiết cho sức khỏe của bạn, vì nó giúp xây dựng mọi thứ từ cơ bắp đến kích thích tố.

Trong hạt mè còn chứa một loại axit amin có tên là lysine, đây là loại vi chất có nhiều trong các sản phẩm đạm động vật.

Cách nấu sữa mè đen giảm cân cũng giúp những người ăn chay có thể bù đắp bằng cách tiêu thụ protein thực vật có hàm lượng lysine cao.

Đặc biệt là các loại đậu, chẳng hạn như đậu tây và đậu xanh.

Hạt mè còn chứa nhiều hai loại amino acid vô cùng thiết yếu nhưng cơ thể lại không tự tổng hợp được.  

Dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn

Hạt mè có thể mang lại hương vị hấp dẫn và độ giòn bùi tinh tế cho nhiều món ăn.

Hạt mè rang mang tới cho các món ăn hương vị thơm béo, ngậy bùi hấp dẫn.

Làm gia tăng hương vị cho các món ăn kiêng.

Rang mè ở nhiệt độ nhỏ khoảng 180 độ C đảo đều cho đến khi thơm là bạn đã có thể sử dụng.

Thử thêm hạt mè vào món xào, bông cải xanh hấp, ngũ cốc nóng hoặc lạnh, granola và granola thanh để tăng hương vị cho món ăn.

Ngoài cách nấu sữa mè đen giảm cân, hãy thử thêm hạt mè cho các món bánh mì và bánh nướng xốp, bánh quy giòn, sữa chua, sinh tố.

Các món như xà lách, nước sốt salad, … cũng sẽ có hương vị thơm ngon nhờ hạt mè.

Hạt mè cũng có thể sử dụng để làm các món bơ phết bánh mì hay ăn với các món khác.

Hạt mè xay, được gọi là bột mè hoặc bột hạt mè có thể được sử dụng trong làm bánh, sinh tố,…

Cả mè trắng và mè đen đều có chức năng làm tăng hương vị cho món ăn.

Nhưng mè đen mang tới nguồn dinh dưỡng dồi dào và thơm ngon hơn so với hạt mè trắng.

Giàu chất chống oxy hóa

Ăn hạt mè giúp bạn tăng cường hoạt động chống oxy hóa trong cơ thể, giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh.

Giảm thiểu các vấn đề căng thẳng, chống lão hóa, chống trầm cảm nhờ hoạt động của các lignans.

Ngoài ra, nhờ cách nấu sữa mè đen giảm cân, bạn sẽ hấp thụ được một dạng vitamin E được gọi là gamma-tocopherol, một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ  bạn và ngăn ngừa bệnh tim và các triệu chứng liên quan.

Có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Hạt mè chứa ít carbs trong khi lại giàu protein và chất béo lành mạnh, bên cạnh hỗ trợ giảm cân.

Điều này giúp bạn có được nguồn dinh dưỡng dồi dào lại kiểm soát được lượng đường trong máu.

Ngoài ra, những hạt này chứa pinoresinol, một hợp chất có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách ức chế hoạt động của men tiêu hóa.

Maltase phân hủy đường maltose, được sử dụng làm chất tạo ngọt cho một số sản phẩm thực phẩm.

Nếu pinoresinol ức chế quá trình tiêu hóa trong dạ dày bạn, điều này có thể làm giảm lượng đường trong máu. 

Xem thêm: Những điều cần biết về việc ăn ngũ cốc giảm cân

Cách nấu sữa mè đen giảm cân tại nhà

Để nấu sữa mè đen đúng điệu, ta cần biết được công thức này cần những nguyên liệu gì và chúng ta có thể làm gì với các loại nguyên liệu để có được món sữa thơm ngon bổ dưỡng này.

Chuẩn bị:

• 3/4 chén mè đen đem ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để hạt mè nở và mềm
• Một xíu muối biển hoặc muối hồng Himalaya để tăng hương vị cho món sữa mè
• 4 cốc nước lọc
• một ít hạt óc chó đập dập
• 2-3 quả chà là tạo vị ngọt

Cách nấu:

• Cho hạt mè đen và một chút muối vào bát trộn vừa, sau đó tráng nước ấm và để trong 30 phút.
• Rửa hạt mè và để ráo nước qua rây mịn, sau đó cho vào máy xay sinh tố tốc độ cao cùng với nước lọc, một chút muối, hạt óc chó, chà là.
• Đây là bước cơ bản trong Cách nấu sữa mè đen giảm cân, tất cả xay đều trong máy ở mức xay cao trong khoảng 1 – 2 phút để các nguyên liệu được mịn.
• Lọc hỗn hợp trong máy xay qua túi sữa hạt vào bát, sau đó đổ vào nồi nấu cho sôi, sau khi sôi khoảng một phút là món sữa của chúng ta đã chín.
• Thưởng thức ngay nếu bạn muốn uống nóng hoặc để nguội, thêm đá hay chuyển vào lọ thủy tinh đậy nắp kín.
• Bạn có thể để món sữa mè đen trong tủ lạnh khoảng 3-4 ngày.

Có thể bạn quan tâm: Tác dụng và thực đơn giảm cân bằng sữa tươi không đường

Lưu ý khi nấu sữa mè đen giảm cân

Để giảm cân, bạn cần cắt bỏ toàn bộ các nguyên liệu có thể đẩy nhanh số cân của bạn, trong đó chúng ta có đường.

Ngoại trừ đường ăn kiêng, tất cả các loại đường khác đều là nhân tố thúc đẩy cân nặng của bạn tăng lên nhanh chóng.

Trong cách nấu sữa mè đen giảm cân, việc sử dụng đường ăn kiêng nhiều lại không tốt cho sức khỏe.

Vì nó là đường nhân tạo, với thành phần chính là chất tạo ngọt nhân tạo, có vị ngọt nhưng không mang năng lượng.

Để tạo vị ngọt tự nhiên cho món sữa, bạn có thể sử dụng kết hợp các nguyên liệu có vị ngọt như quả chà là hoặc cỏ ngọt.

Hãy cố gắng để không phụ thuộc vào vị ngọt, như vậy bạn sẽ dễ có được bữa ăn lành mạnh hơn.

Sử dụng một chút muối sẽ làm tăng hương vị của món sữa lên rất nhiều.

Điều này đặc biệt có ích với các bạn không quen uống đường, giúp bạn giảm cân tốt hơn.

Khi nấu sữa, cần chú ý luôn khuấy sữa đều tay để sữa không bị bén hay cháy nổi.

Tuy rằng để trong tủ lạnh có thể bảo quản sữa với thời gian lên đến 3-4 ngày với cách nấu sữa mè đen giảm cân này.

Nhưng hãy cố gắng để sử dụng hết sữa mè càng nhanh càng tốt.

Thời gian trên chỉ là thời gian có thể đảm bảo sữa không bị hỏng, để càng lâu thì lượng vitamin dưỡng chất có trong sữa sẽ càng giảm.

Điều này sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả và tác dụng giảm cân của sữa.

Để đạt được hiệu quả trong giảm cân, sử dụng sữa mè đen thôi là chưa đủ.

Bạn cần có một thói quen dinh dưỡng và sinh hoạt lành mạnh mới mong có kết quả sớm.

Bản thân món sữa này cũng là một trong các thức uống nằm trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Bởi vậy để đạt được hiệu quả và đỡ nhàm chán khi giảm cân.

Hãy sử dụng kết hợp với các loại thực phẩm, món ăn lành mạnh, giảm cân khác để thu được kết quả nhanh nhất.

Với sự hỗ trợ tuyệt vời và nguồn dinh dưỡng dồi dào của mè đen.

Thông qua cách nấu sữa mè đen giảm cân của Zema Việt Nam, bạn sẽ có được món đồ uống thơm ngon mà không lo bị tăng cân.

Ngoài ra các bạn cũng có thể tham khảo thêm về dịch vụ giảm mỡ hiệu quả nhé!