Giảm cân bằng đậu phộng là phương pháp còn gây tranh cãi vì theo nguyên lý đậu phộng là một thực phẩm giàu chất béo mà tại sao lại được nói là có thể dùng để giảm cân? Vì vậy nhiều người vẫn còn nghi ngờ về tính khả thi của phương pháp này, trong các loại đậu giảm cân thì đậu phộng lại để lại nhiều tranh cãi nhất. Vậy để hiểu rõ hơn hãy cùng Zema tìm hiểu thông qua bài viết nhé!
Chuyên mục bài viết
Đậu phộng có thực sự giúp giảm cân?
Giảm cân bằng đậu phộng có khả thi hay không?
Thực chất theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn đậu phộng có thể làm giảm tỷ lệ béo phì nhờ những nguyên nhân dưới đây:
Tạo cảm giác no lâu
Trong đậu phộng tuy nhiều chất béo nhưng là những chất béo lành mạnh.
Ngoài ra nó còn chứa protein và chất xơ, và những chất này sẽ khiến dạ dày mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, từ đó tạo cảm giác no lâu.
Một nghiên cứu đã được tiến hành việc sử dụng đậu phộng ở 15 người tình nguyện tham gia đã cho kết quả là thêm đậu phộng nguyên hạt hoặc bơ đậu phộng vào bữa sáng sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu và làm tăng cảm giác no.
Nếu như những Carbohydrate đơn giản khác nhanh chóng được hấp thụ vào máu và dẫn đến lượng đường trong máu tăng nhanh, rồi lại giảm nhanh chóng, khiến bạn cảm thấy đói ngay sau khi ăn.
Còn chất béo tốt trong đậu phộng được tiêu hóa với tốc độ chậm và lưu lại trong dạ dày của bạn lâu hơn, khiến cảm giác no lâu hơn giữa các bữa ăn.
Thành phần trong đậu phộng có nhiều chất béo lành mạnh tốt cho cơ thể
Đậu phộng rất giàu thành phần dinh dưỡng bao gồm chất béo lành mạnh là acid béo không bão hòa đơn (MUFAs) và axit béo không bão hòa đa (PUFAs).
Những chất béo này sẽ giúp giảm tỷ lệ viêm nhiễm, béo phì và phòng ngừa các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim và tiểu đường.
Sử dụng đậu phộng cũng như các loại hạt khác trong bữa ăn hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ tăng cân lâu dài.
Cơ thể không thể tiêu thụ hết lượng calo trong đậu phộng
Mặc dù đậu phộng có chứa lượng calo cao nhưng cơ thể bạn không hấp thụ hết lượng calo mà đậu phộng cung cấp.
Sở dĩ như vậy vì khi bạn sử dụng đậu phộng răng của bạn không thể phá vỡ đậu phộng thành một kích thước đủ nhỏ để tiêu hóa hết.
Nghĩa là cơ thể có khả năng hấp thụ ít calo hơn từ đậu phộng và phần còn lại sẽ được đào thải ra khỏi cơ thể bằng bài tiết chất thải.
Tuy vậy, điều này không có nghĩa là bạn có thể ăn đậu phộng quá nhiều.
Vì khi sử dụng nhiều đậu phộng bạn vẫn có thể dư thừa calo và không giảm cân hiệu quả.
Những cách giảm cân bằng đậu phộng`
Nấu sữa đậu phộng
Sữa đậu phộng là một thức uống dễ làm giúp tạo cảm giác no lâu và giảm cân hiệu quả.
Cách làm sữa đậu phộng rang cũng rất đơn giản. Bạn có thể làm theo 2 cách sau:
Cách 1 là sữa đậu phộng rang
- Bước 1: làm nóng chảo, cho đậu phộng vào rang chín
- Bước 2: Sau khi đậu phộng chín, để đậu phộng xuống, chờ bớ nóng và tách vỏ đậu phộng rang, sau đó cho vào thau nước sạch ngâm đậu phộng trong 8 giờ cho đậu phộng mềm
- Bước 3: Vớt đậu phộng ra để cho ráo nước
- Bước 4: Cho đậu phộng vào máy xay sinh tố, đổ thêm 1 chén nước lọc; xay tốc độ cao đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
- Bước 5: Rây lọc nước cốt đậu phộng vừa xay, bỏ xác.
Vậy là đã có món sữa đậu phộng rang thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng
Cách 2 là sữa đậu phộng không rang
- Bước 1: Vì không rang nên bạn cần rửa sạch đậu phộng và ngâm đậu phộng trong nước sạch 8 giờ.
- Bước 2: Sau khi đủ 8 tiếng, vớt đậu phộng ra để ráo nước, chuẩn bị chế biến
- Bước 3: Cho đậu phộng đã ngâm vào máy xay sinh tố, thêm 1 bát nước và xay nhuyễn
- Bước 4: Lọc phần sữa đậu nguyên chất qua rây và thưởng thức
Lưu ý là thường mọi người sẽ pha thêm đường vào sữa đậu phộng để dễ uống. Nhưng vì bạn đang giảm cân nên tốt nhất không nên pha thêm đường làm tăng lượng chất béo và calo ảnh hưởng tới quá trình giảm cân của bạn. Còn nếu mà muốn uống ngọt bạn có thể pha thêm đường ăn kiêng nhé.
Xem thêm: Cách nấu sữa mè đen giảm cân
Làm bơ đậu phộng giảm cân
Bơ đậu phộng cũng là một cách giảm cân bằng đậu phộng phổ biến và thường được sử dụng ở phương tây.
Thay vì ăn các loại bơ lạt khác bạn có thể thay thế bằng bơ đậu phộng vào bữa sáng để vừa ngon miệng vừa giảm cân.
Nguyên liệu:
- 400gr đậu phộng.
- Đường trắng, dầu oliu, muối.
Cách làm:
- Chọn đậu phộng loại ngon hạt to chắc, bóng và tròn rồi đem rang chín vừa tới để không mất đi lượng dầu trong hạt.
- Chà xát làm sạch lớp vỏ lụa bên ngoài.
- Cho đậu phộng đã rang và làm sạch vỏ lụa vào máy xay, xay nhuyễn và quan sát kĩ cho đến khi thấy đậu phộng ra dầu thì cho dầu oliu, muối và đường vào tiếp tục xay.
- Tiếp tục xay cho đến khi thấy hỗn hợp sánh mịn thì ngừng lại.
- Lấy phần bơ này cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.
Đó chính là phần bơ đậu phộng bạn thu được.
Giảm cân bằng đậu phộng xay sinh tố kết hợp cùng chuối
Chuối là loại quả giàu dinh dưỡng, có tác dụng giảm béo nhờ tạo cảm giác no lâu.
Khi kết hợp chuối và đậu phộng làm thành cốc sinh tố không chỉ thơm ngon mà còn giúp bạn no lâu, đồng thời đốt cháy mỡ thừa tốt từ đó giảm cân hiệu quả.
Cách làm:
- Chuẩn bị 2 quả chuối và 1 nắm đậu phộng đã rang xay và bóc vỏ.
- Xay chuối cùng đậu phộng và 1 bịch sữa tươi không đường cho đến khi nhuyễn mịn.
Vậy là bạn đã làm xong món sinh tố chuối đậu phộng thơm ngon, giàu dinh dưỡng và giúp bạn nạp năng lượng cho cả ngày dài.
Ngoài các công thức trên bạn cũng có thể áp dụng một số cách giảm cân bằng đậu phộng khác như: đậu phộng luộc; đậu phộng rang tỏi ớt; đậu phộng rang; muối vừng lạc để tránh nhàm chán.
Xem thêm: Cách giảm cân bằng chuối
Lưu ý những trường hợp không nên sử dụng lạc quá nhiều?
Mặc dù đậu phộng rất giàu dinh dưỡng và chất béo tốt cùng nhiều nguồn dinh dưỡng khác mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nó cũng có một số điểm hạn chế cơ bản.
Vì vậy, không phải ai cũng phù hợp ăn nhiều đậu phộng hay áp dụng giảm cân hiệu quả bằng đậu phộng.
Hãy tránh phương pháp này nếu bạn thuộc những nhóm sau nhé.
- Người bị bệnh gút
- Người bị bệnh tiểu đường
- Bị máu nhiễm mỡ hoặc gan nhiễm mỡ
- Những người có cơ địa nóng trong người, da mụn
Lưu ý nữa là không nên ăn đậu phộng sống vào bạn đêm, bởi đậu phộng sống chứa nhiều chất béo hơn đậu phộng chín và ăn đậu phộng vào ban đêm không khác gì bạn đang phủ bõ hoàn toàn việc giảm cân của bản thân cả. Và hơn thế nữa ăn đậu phộng sống ban đêm sẽ gây ra hiện tượng đầy hơi, bị chướng bụng và làm bạn khó ngủ.
Vậy là bạn đã có thể chắc chắn phương pháp giảm cân bằng đậu phộng rất hiệu quả.
Nếu đang gặp vấn đề về cân nặng và muốn giảm cân hiệu quả hãy thử áp dụng 1 số công thức trên nhé.
Tuy nhiên hãy nhớ dù là ăn đậu phộng nhưng hãy kiểm soát thật tốt lượng calo nạp vào để có 1 vóc dáng đẹp.
Zema Việt Nam chúc bạn thành công trong việc giảm cân và có một thân hình thật khỏe khoắn và thon gọn nhé!
Click để lấy mã
Bài viết liên quan: