Thực đơn giảm cân với bắp và những điều cần lưu ý 

Bắp là một loại thực phẩm vô cùng phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy là thực phẩm giàu tinh bột, nhưng trái bắp cũng giúp hỗ trợ cho người giảm cân. Đó là bởi loại tinh bột có trong trái bắp giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Bên cạnh đó bắp còn có rất nhiều vi chất thiết yếu khác. Hãy cùng Zema Việt Nam tìm hiểu xem có gì thú vị liên quan đến vấn đề giảm cân với bắp nhé. 

Bắp bao nhiêu calo? 

Bắp hay ngô có nhiều lợi ích về dinh dưỡng và là một loại ngũ cốc quan trọng được sử dụng nhiều trong đời sống hàng ngày trên thế giới.

Do có giá trị về lương thực và nhiều công dụng khác trong ngành công nghiệp thực phẩm, bắp là một trong những cây trồng quan trọng nhất trên thế giới.

Bắp rang hoặc bắp luộc là những món ăn chứa nhiều tinh bột, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Trong 100g bắp tách hạt có chứa khoảng 177 calo, lượng calo này tương đương một bát cơm trắng.

Có thể bạn nghĩ như vậy thì bắp sẽ làm bạn tăng cân, nhưng hãy cùng tìm hiểu thêm các thông tin về nó nhé.

Bắp là một loại carbohydrate phức hợp ít chất béo, mang tới nhiều lợi ích sức khỏe và giảm cân cho chúng ta.

Vì thực phẩm này có nhiều chất xơ, giảm cân với bắp bạn mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa.

Chất xơ lưu lại trong dạ dày lâu hơn so với các loại thực phẩm khác nên nó giảm thiểu cảm giác đói.

Nhờ đó đốt cháy lượng mỡ thừa đang phát triển trong cơ thể.

Bằng cách bổ sung chất xơ trong chế độ ăn uống, bạn sẽ dễ dàng cắt giảm lượng calo nạp vào. 

Nó cũng là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng khác như khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa.

Ngô cũng mang lại lợi ích cho sức khỏe của mắt, xương và hệ tiêu hóa.

Sử dụng nó như một loại rau hoặc một loại ngũ cốc không làm ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của ngô.

Chất béo trong cơ thể bị đốt cháy một phần bằng nhờ việc tiêu hóa ngô và làm giảm trọng lượng của cơ thể.

Giảm cân với bắp cũng là một loại probiotic tốt vì nó chứa một số loại vi khuẩn đường ruột tốt, hỗ trợ tiêu hóa.

Và tạo điều kiện cho quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn, cuối cùng giúp giảm cân.

Nó cũng chứa chất chống oxy hóa và vitamin A, B và C, giúp duy trì làn da khỏe mạnh, thị lực và niêm mạc.

Và cả những lớp màng các khoang khác nhau trong cơ thể và bao phủ bề mặt của các cơ quan nội tạng.

Hơn nữa, nó chứa một số lượng lớn các khoáng chất thiết yếu như kẽm, magie, đồng, sắt và mangan có lợi cho sức khỏe.

Bắp rang là một loại ngũ cốc không chứa gluten và được sử dụng cho bệnh celiac.

Không chỉ giảm cân, bắp còn cung cấp cho bạn những dưỡng chất giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Giảm cân với bắp mang lại hiệu quả. mặc dù nó là một loại thực phẩm chứa nhiều năng lượng, nhưng việc tiêu thụ điều độ  sẽ có nhiều lợi ích cho cả sức khỏe và kiểm soát cân nặng.

Có thể bạn quan tâm: 1 ly trà sữa bao nhiêu calo

Axit folic là một chất phytochemical độc đáo chủ yếu được tìm thấy trong ngũ cốc cũng như trong trái cây và rau quả.

Nhưng chúng thường được tìm thấy  với hàm lượng rất thấp. Tuy nhiên, nó lại được tìm thấy với hàm lượng lớn trong ngô. 

Loại acid này đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe, phòng tránh thiếu máu, giảm các nguy cơ bệnh tật.

Những chất này giúp tạo ra các tế bào hồng cầu trong cơ thể.

Nó giúp giảm nguy cơ thiếu máu vì nó cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để sản xuất các tế bào hồng cầu.

Nấu chín ngô làm tăng lượng axit folic đáng kể.

Giảm cân với bắp cũng giúp ngăn ngừa các phản ứng oxy hóa và ung thư, mặc dù có một lượng rất nhỏ nhưng ngô có chứa caroten.

Thực đơn giảm cân bằng bắp vô cùng hiệu quả

Để có được món bắp giảm cân ngon lành và hiệu quả, hãy cùng Zema theo dõi thực đơn giảm cân với bắp sau đây nhé.

Bắp luộc giảm cân hiệu quả

Bắp luộc là một trong những món ăn ngon và đơn giản nhất với loại thực phẩm này.

Đây cũng là cách chế biến giúp bắp đạt được hiệu quả giảm cân tối đa bởi món này không có gia vị và dầu mỡ. 

Với bắp luộc bạn chỉ cần bắp và nước, thả bắp vô nồi và đổ một lượng nước xâm xấp và nấu sôi.

Sau khi sôi khoảng 5 phút bắp sẽ chín, bạn có thể ăn nóng để bắp được dẻo thơm.

Ngoài giảm cân với bắp, nước luộc bắp là một thức uống giúp thanh nhiệt giải độc và ngọt mát tự nhiên.

Bạn nên chọn những trái bắp tươi và luộc ngay sau khi mua để chúng được ngọt và tươi.

Tham khảo thêm: Ăn trứng luộc có giảm cân

Súp bắp giúp giảm cân

Mẹo với món súp này là thêm một nửa bắp ngô cùng với các loại rau khác trong khi đun nhỏ lửa, sau đó trộn tất cả các nguyên liệu với nhau để tạo nên món súp ánh mịn và  thêm phần hạt còn lại của bắp để tạo topping. 

Xào ngô, hành tây và khoai tây trong một chút dầu ô liu cho đến khi hành tây bắt đầu mềm.

Thêm tỏi và nấu trong 30 giây hoặc lâu hơn cho đến khi có mùi thơm.

Cho nửa bắp ngô cũng như muối, tiêu và nước kho gà vào xào cùng.

Đun nhỏ lửa trong 10-15 phút cho đến khi rau củ mềm hoàn toàn rồi xay cho đến khi mịn và bạn đã có món súp giảm cân với bắp thật ngon. 

Giảm cân với món salad bắp

Bắp Salad là một trong những món dễ làm yêu thích của chúng tôi!

Được liệt vào trong những món ngon “giảm cân với bắp“.

Món Salad ngô dễ làm này có ngô tươi ngọt bỏ lõi, dưa chuột giòn và cà chua vườn chín mọng nước, tất cả được kết hợp trong một loại dầu giấm nhẹ và dễ làm.

Chuẩn bị:

• 3 cốc hạt ngô khoảng 4 lõi ngô
• 1 tách cà chua bi
• 1 chén dưa chuột thái hạt lựu
• ¼ chén hành tím cắt hạt lựu
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 3 muỗng canh giấm táo hoặc giấm gạo
• muối, tiêu vừa ăn
• 1 thìa mùi tây tươi
• húng quế tươi hoặc thì là tùy ý

Cách làm:

• Có thể luộc hoặc nướng ngô, sau khi nấu chín, loại bỏ hạt khỏi ngô.
• Trộn tất cả các thành phần trong một bát lớn và nhẹ nhàng khuấy.
• Nêm muối & tiêu cho vừa ăn cho  món ăn giảm cân với bắp của mình.

Xem thêm: Mách bạn bí kíp ăn salad giảm cân

Nấm kho với bắp giảm cân

Đây sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn giúp bạn giảm cân, nếu bạn ăn chay thì list món ăn giảm cân hôm nay sẽ là gợi ý tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua.

Chuẩn bị:

• Nấm 300gr, bạn có thể sử dụng nấm rơm, nấm hương, nấm đông cô tùy sở thích. Những loại nấm có tán tròn sẽ mang tới hương vị thơm ngon hơn với món ăn này
• Bắp non khoảng 150 gam
• Gia vị : muối, nước tương xì dầu, hạt nêm chay, hành tím, hành lá, tỏi, rau mùi

Cách làm:

• Sơ chế nấm, rửa sạch và ngâm nước muối khoảng 15 phút
• Bắp non rửa sạch, bổ dọc theo thân bắp
• Phi hành tím, tỏi với dầu oliu sau đó cho nấm vào xào sơ, sau đó thêm xì dầu, đậy nắp và nấu lửa vừa trong 15 phút. 
• Bước tiếp theo của công thức giảm cân với bắp này  là thêm bắp non. Sau đó nấu tiếp trong 10 phút nữa, thêm hành lá và tắt bếp, bạn đã xong món nấm kho bắp ngon lành.

Lưu ý khi dùng bắp giảm cân

Ngô rất giàu carbohydrate, mặc dù hỗ trợ giảm cân rất tốt, nhưng nếu ăn quá nhiều bạn vẫn sẽ bị tăng cân.

Việc sử dụng bất cứ thực phẩm nào cho chế độ giảm cân của mình đều nên có sự hợp lý.

Với bắp cũng vậy, tuy rất nhiều dưỡng chất nhưng bản thân bắp mang lượng lớn tinh bột.

Việc ăn quá nhiều bắp sẽ dẫn đến cân nặng của bạn lên nhanh chóng. 

Bên cạnh việc bị tăng cân thêm, ăn nhiều bắp cũng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa bởi hạt bắp có lớp vỏ dày, thời gian tiêu hóa lâu.

Nếu bạn có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc đang mắc các bệnh liên quan thì càng nên sử dụng phương pháp giảm cân với bắp hợp lý.

Khi tinh bột ở trong dạ dày quá lâu sẽ lên men và khiến bạn bị ợ chua.

Bạn cũng dễ gặp các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu nếu ăn quá nhiều bắp. 

Do lượng tinh bột lớn nên điều này có thể gây ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết của bạn.

Tinh bột khi vào cơ thể sẽ được các enzym phân giải thành các phân tử đường.

Do vậy mà chúng sẽ khiến chỉ số đường huyết tăng lên. Nếu bạn ăn ở một chế độ vừa phải sẽ không có gì là đáng ngại.

Nhưng nếu ăn nhiều và bạn có các vấn đề về chỉ số đường huyết thì cần hết sức lưu ý và theo dõi sát sao để đảm bảo an toàn cho bản thân.

Không nên áp dụng chế độ giảm cân, giảm mỡ chỉ với bắp, điều này sẽ khiến bạn bị thiếu chất dẫn đến cơ thể mệt mỏi, thiếu sinh lực.

Kết hợp bắp với các thực phẩm khác giúp bạn có những bữa ăn phong phú và giảm cân hiệu quả.

Đồng thời tạo thói quen tập thể dục để cơ thể khỏe mạnh và luôn được thoải mái.

Trong những phương thức giúp bạn kiểm soát cân nặng, giảm cân với bắp sẽ là một cách hiệu quả cho bạn.

Dù bất cứ loại thực phẩm nào cũng không thể giảm cân hộ bạn, chúng chỉ có thể hỗ trợ bạn trong quá trình này.

Hãy biết tận dụng những ưu thế của trái bắp để giảm cân hiệu quả nhé!