Dùng hạt óc chó giảm cân như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất

Hạt óc chó giảm cân rất hiệu quả nhờ bổ sung hàm lượng chất béo tốt và rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể bạn. Tuy nhiên vì đây là một loại hạt chứa lượng calo cao nên nhiều người vẫn nghi ngờ về tác dụng giảm cân của nó. Bài viết này sẽ giúp bạn lý giải vì sao một loại hạt giàu calo mà lại là thực phẩm giảm cân và cách sử dụng hạt óc chó như nào để giảm cân tốt nhất.

Giá trị dinh dưỡng trong quả óc chó

Để tìm hiểu xem hạt óc chó có giảm cân được không. Chúng ta hãy cùng xem thành phần dinh dưỡng trong 100g của quả óc chó:

• 7.1 g chất xơ
• 15.0 g Protein
• 3 mg Vitamin C
• 0.48 mg Vitamin B
• 2.1 – 7.6 mg sắt (gấp 2 lần cua biển)
• 309 – 380 mg Photpho (gấp 2 lần bắp)
• 4.5 – 7.7 g Omega-3 (gấp 5 lần cá hồi)
• 0.82 – 1.69 mg δ-tocopherol
• 108 mg Canxi (tương đương 100 ml sữa bò tươi)
• 328 mg Kali (tương đương lượng trong 1 quả chuối)
• 132-137 mg Magnesium (đáp ứng 1/3 nhu cầu hằng ngày của cơ thể)
• 0.87 – 1.66 mg α-tocopherol
• 17.3 – 26.2 mg γ-tocopherol.

Nhìn vào những giá trị dinh dưỡng trên của quả óc chó, chắc bạn sẽ hiểu vì sao óc chó được gọi là “vua” của các loại hạt và đây cũng là loại thực phẩm được khuyến khích sử dụng tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Vậy ăn hạt óc chó giảm cân không?

Với hàm lượng dinh dưỡng cao như trên thì hạt óc chó giảm cân có thật không?

Khi mà nó cung cấp tới 9 calo/g. 

Thì qua nghiên cứu khoa học những người sử dụng óc chó hàng ngày không vị tăng cân khi mà bạn ăn một lượng hợp lý khoảng 30g/ ngày.

Chúng có thể giúp bạn giảm cân và duy trì vóc dáng cân đối.

Vì sao giàu chất dinh dưỡng mà óc chó lại giúp giảm cân?

Hãy cùng xem những bằng chứng sau đây:

Quả óc chó dồi dào chất béo không bão hòa và đạm nhưng lại rất ít đường nên bạn có thể ăn óc chó mà yên tâm là lượng đường huyết vẫn luôn ổn định.

Và hay hơn nữa là nhờ có các enzim đề kháng nên bạn không hấp thụ quá nhiều calo vào cơ thể khi ăn óc chó.

Các axit béo trong hạt óc chó đều là axit béo không no, nên sẽ không làm tăng lượng mỡ trong cơ thể.

Hơn nữa, quả óc chó có hàm lượng protein và năng lượng cao.

Vì vậy khi ăn loại quả này trước bữa chính sẽ làm giảm cảm giác đói khiến bạn ăn ít hơn bình thường và giảm được 1 lượng thức ăn nạp vào cơ thể đáng kể.

Tuy không ăn nhiều nhưng cơ thể vẫn khỏe mạnh, không có hiện tượng mất sức hay đau đầu chóng mặt nhờ được cung cấp đủ năng lượng để hoạt động vì hàm lượng calo cao trong óc chó.

Không những thế Omega-3, chất xơ, protein là những chất cũng có tác dụng hỗ trợ tốt trong việc tạo cảm giác no lâu nên hạt óc chó càng giúp bạn kiểm soát trọng lượng cơ thể tốt.

Vitamin E, dầu thực vật, axit oleic, kẽm, mangan,  caroten, vitamin nhóm B,… 

Có trong hạt óc chó cũng là những nhân tố quan trọng trong việc thúc đẩy tái tạo, tăng sinh và làm mới các tế bào.

Lượng omega-3 trong óc chó gấp 5 lần so với hàm lượng trong thịt cá hồi – một loại thực phẩm vốn được biết đến là giàu chất này.

Vì vậy quả óc chó giúp bạn giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, giảm mỡ và phòng chống béo phì.

Ngoài công dụng giảm cân, duy trì vóc dáng và loại bỏ những chất béo xấu thì hạt óc chó còn có công dụng tuyệt vời cho sắc đẹp của bạn.

Một số vitamin có trong óc chó giúp da đẹp, khỏe hơn, giảm các nếp nhăn và làm tăng độ đàn hồi của da.

Sử dụng quả óc chó còn giúp bổ sung các chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các gốc tự do giúp làm chậm quá trình lão hóa.

Cách sử dụng hạt óc chó giảm cân hiệu quả

Để giảm cân với óc chó, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến đều tốt như nhau.

Có thể nhiều người vẫn xa lạ với óc chó và thắc mắc quả óc chó ăn như thế nào.

Vì loại quả này với lớp vỏ ngoài siêu cứng và dày, nếu bạn không có dụng cụ đập vỏ chuyên dụng, tốt nhất là tìm mua các sản phẩm chế biến sẵn.

Hạt óc chó tách vỏ bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị hoặc các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu.

Nướng trong lò vi sóng để làm chín quả óc chó và có thể dùng ngay.

Đây là món ăn vặt ngon miệng mà không khiến bạn béo.

Bạn cũng có thể kết hợp óc chó với các loại bánh như: 

1.  Hạt óc chó kết hợp hamburger

Bạn đã bao giờ ăn hamburger với óc chó chưa..

Cách ăn này không những tăng độ dinh dưỡng cho bánh hamburger mà còn khiến hương vị bánh thơm ngon hơn rất nhiều ăn hamburger thêm chỉ cần thêm vào phần nhân một chút quả óc chó rang sấy đã được nghiền nát.

Tuy nhiên để đảm bảo việc giảm cân thì bạn vẫn cần hạn chế ăn hamburger nhé.

2.  Các loại bánh nướng với nguyên liệu từ hạt óc chó

Đây cũng là một công thức thêm quả óc chó khiến nó thơm ngon, béo và bùi hơn có thể kết hợp các loại nguyên liệu khác nhau như táo, dâu tây, socola…

Các bạn có thể dùng hạt óc chó xây nhuyễn để làm nhân bánh hoặc trộn vào trong lớp bột ngoài và trực tiếp nướng lên. 

Cách này có thể làm cho bánh thêm phần thơm ngon, bùi và béo hơn. 

3.  Xay sinh tố óc chó kèm với chuối

Đây là sinh tố ưa thích của những bạn giảm cân, tăng cơ và luyện tập thể thao, đặc biệt là các anh chàng tập Gym.

Vì chuối cũng là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và giàu vitamin K giúp xương chắc khỏe.

Ngoài việc hỗ trợ protein nhiều và góp phần kiểm soát cân nặng vì lý do là lâu đói.

Hàm lượng chất xơ cao trong chuối sẽ giúp cho việc giảm cân hiệu quả hơn rất nhiều.

Xem thêm: Cách giảm cân bằng chuối

4.  Salad ăn kèm hạt óc chó

Chế biến hạt óc chó chung với các loại rau quả để làm tăng thêm hương vị cho các món salad giúp hỗ trợ cho làm da đẹp và món ăn thêm ngon.

Các nhà hàng phương tây thường hay áp dụng cách này để giúp cho món ăn thêm phần đa dạng về nguyên liệu.

Hãy thử áp dụng cách này để cảm nhận hượng vị tươi mát, ngon lành từ các món salad kết hợp với hạt óc cho giảm cân nhé!

Xem thêm: Cách giảm cân bằng salad

5.  Sữa óc chó

Làm sữa óc chó để uống hàng ngày giúp duy trì vóc dáng.

Công thức làm sữa từ hạt óc chó cũng đơn giản: bạn ngâm hạt óc chó 8 tiếng cho nở ra, xay mịn với nước lọc và đun sôi, rây lấy phần sữa.

Để món sữa ngon hơn và thơm hơn bạn có thể sử dụng quả óc chó đã được rang sấy.

Hiện nay trên thị trường có bán khá nhiều loại sữa óc chó, sẽ giúp bạn không cần mất công làm sữa hàng ngày mà vẫn có sữa óc chó uống.

Dù loại sữa óc chó này có độ tiện lợi khá cao nhưng vẫn phải kiểm tra thành phần cũng như hàm lượng hạt óc chó trước khi chọn dùng sản phẩm.

Đôi khi đây có thể là sản phẩm sữa óc chó được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác, tăng cường năng lượng và đường, có thể khiến bạn dễ tăng cân hơn.

Xem thêm: Cách giảm cân bằng sữa tươi không đường

Có 1 lời khuyên hữu ích dành cho những bạn muốn giảm cân là không kiêng hoàn toàn chất béo.

Vì khi kiêng chất béo đồng nghĩa với việc bạn phải đối mặt với tình trạng rụng tóc, da khô nứt, sức khỏe giảm sút mà có thể cân nặng vẫn không giảm.

Thay vào đó, hãy vẫn bổ sung những chất béo tốt và chỉ loại bỏ những chất béo xấu.

Nếu bạn bổ sung thêm hạt óc chó giảm cân và chế độ ăn uống lành mạnh nhiều rau xanh, hoa quả cùng việc tập luyện thể dục đều đặn thì việc giảm cân sẽ trở nên rất đơn giản.

 Một số lưu ý khi dùng óc chó giảm cân

• Chúng ta luôn có thể sử dụng hạt óc chó bất cứ thời điểm nào trong một ngày, bất kể sáng trưa hay tối.
• Nhưng nếu bạn là người bị chứng khó tiêu thì bạn nên hạn chế ăn hạt óc chó nhiều vào buổi tối, vì nó sẽ khiến bạn cảm khó chịu do bị đầy bụng.
• Ăn sống hạt óc chó là một trong những cách trọn vẹn nhất để cảm nhận đầy đủ vị bùi béo và thơm của nó.
• Nếu chế biến thì đừng nên rang hạt óc chó ở nhiệt độ quá cao vì nó sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trong hạt.

Trên đây là một số chia sẽ về hạt óc chó mà Zema Việt Nam đã có tổng hợp được.

Mong rằng nó giúp ích cho mọi người và Zema chúc các bạn giảm cân thành công với công thức dành riêng cho loại hạt thơm ngon và bổ dưỡng này nhé!