Giải đáp chi tiết Keto là gì mới nhất 2021

Gần đây nhiều chị em đang rủ nhau áp dụng một phương pháp giảm cân rất mới và rất hiệu quả. Đó chính là chế độ ăn keto. Vậy chế độ ăn keto là gì, lợi ích của phương pháp này ra sao? Liệu có thật sự mang lại hiệu quả giảm cân như các chị em vẫn nghĩ không? Chúng ta hãy cùng theo dõi các chia sẻ ở bài viết dưới đây nhé!

 

Chế độ ăn kiêng keto hiện nay đang rất được ưa chuộng
Chế độ ăn kiêng keto hiện nay đang rất được ưa chuộng

Keto là gì?

Keto là tên gọi của một chế độ ăn giảm cân đang rất hot hiện nay. Vậy cụm từ keto là gì?

Keto là từ viết tắt của cụm từ tiếng anh “Keep Eating The fat Off” với ý nghĩa là “Hãy tiếp tục ăn chất béo”. Tuy ý nghĩa là hãy tiếp tục ăn chất béo nhưng ý của chế độ ăn này là ăn chất béo tốt có lợi cho cơ thể. Đồng thời phải hạn chế lượng carbohydrate. Nói đến đây chắc các bạn cũng chưa thể hiểu được, nhưng phần nguyên lý dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc của các bạn về chế độ ăn keto.

Keto tức là keep eating the fat off
Keto tức là keep eating the fat off

Chế độ ăn keto là gì?

  • Để dễ hình dung, trước khi giải thích chế độ ăn keto. Hãy hình dung lại chế độ ăn hàng ngày của chúng ta nhé. 
  • Một bữa ăn thông thường của chúng ta sẽ bao gồm carbohydrate, chất béo và protein theo tỷ lệ 50% : 20% : 30%. Carbohydrate sau khi nạp vào cơ thể sẽ tạo thành glucose. Khi lượng glucose này bị dư thừa thì sẽ chuyển thành chất béo dưới dạng mỡ thừa. Và rõ ràng đây là nguyên nhân gây nên béo phì, thừa cân. Và qua đây chúng ta cũng hiểu được rằng béo phì hoàn toàn không phải do chất béo.
  • Chế độ ăn keto đối nghịch với chế độ ăn thông thường. Đối với mỗi thực đơn theo keto, bạn sẽ chỉ cần ăn 1/10 lượng carbohydrate so với mức bình thường tương ứng 5%, 25% protein và 70% chất béo. Như vậy lượng glucose vào cơ thể sẽ ít hơn so với bình thường. Vì vậy chế độ ăn keto sẽ giúp giảm cân hiệu quả.

Nguyên tắc ăn trong chế độ keto là gì?

Chế độ ăn keto có 4 kiểu ăn cơ bản với các nguyên tắc khác nhau. Vậy nguyên tắc ăn tương ứng với mỗi kiểu keto là gì hãy cùng xem các chia sẻ dưới đây nhé. 

Chế độ ăn keto tiêu chuẩn (SKD)

  • Ăn rất ít carbohydrate, đạm vừa phải và giàu chất béo. 
  • Bữa ăn thường gồm 75% chất béo, 20% protein và 5% carbohydrate.
Bữa ăn theo chế độ keto
Bữa ăn theo chế độ keto

Chế độ ăn keto theo giai đoạn (chu kỳ) (CKD)

Ở chế độ này các bạn sẽ có giai đoạn cần nạp lại lượng carbohydrate cao hơn ngày thường. Ví dụ: 5 ngày đầu bạn ăn theo thực đơn keto thì 2 ngày ăn nhiều carbohydrate.

Chế độ ăn keto định hướng (TKD)

Ở chế độ này bạn sẽ bổ sung thêm carbohydrate kết hợp với các bài luyện tập.

Chế độ ăn keto nhiều đạm

Cũng giống như chế độ ăn keto tiêu chuẩn nhưng khác một chút là lượng đạm nạp vào cơ thể nhiều hơn. Tỷ lệ các chất nạp vào như sau 60% chất béo, 35% protein và 5% carbohydrate.

Chế độ ăn keto tiêu chuẩn
Chế độ ăn keto tiêu chuẩn

Công dụng thực tế của chế độ ăn keto 

Để hiểu vì sao mọi người lại ưa chuộng phương phpas giảm cân keto. Hãy xem lợi ích mà phương pháp giảm cân keto là gì nhé. 

Keto giúp giảm cân cải thiện vóc dáng

Giảm mỡ thừa chính là công dụng và là mục tiêu của phương pháp giảm cân keto. Ăn theo chế độ keto giúp bạn có được cảm giác no lâu nên bạn ít có cảm giác thèm ăn. Từ đó ăn ít hơn nên hạn chế việc tăng cân.

Keto giúp giảm cân cải thiện vóc dáng
Keto giúp giảm cân cải thiện vóc dáng

Keto giúp ngăn ngừa tiểu đường

Chế độ ăn keto giúp bạn kiểm soát được bệnh tiểu đường loại 2 và thậm chí còn giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường tốt hơn. Bởi vì khi bạn ăn theo chế độ này sẽ làm giảm lượng mỡ thừa nhờ việc đốt cháy chất béo. 

Keto giúp phòng ngừa và hỗ trợ bệnh động kinh

Đối với những người có tiền sử bệnh động kinh hoặc đang mắc căn bệnh này. Việc ăn theo chế độ keto rất có lợi. 

Hỗ trợ quá trình điều trị rối loạn chức năng não bộ

Một vài nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng có tới hơn 50% trẻ em khi áp dụng chế độ Keto đã có thể giảm một nửa số lần động kinh xảy ra. Trong khi 16% hoàn toàn đã chấm dứt được căn bệnh này. 

Ngoài ra, chế độ ăn keto cũng được xem là có tác dụng đối với một số trường hợp bệnh nhân mắc chứng Alzheimer hay Parkinson.

Keto thực sự rất tốt cho não bộ
Keto thực sự rất tốt cho não bộ

Tăng cường sức khỏe thể chất

Lượng chất béo dồi dào nạp vào cơ thể theo chế độ ăn keto cung cấp nguồn năng lượng khổng lồ. Do đó bạn sẽ có thể nâng cao thể chất cho cơ thể và làm việc một cách hiệu quả hơn.

Một số lợi ích khác mà chế độ ăn keto mang lại

Bên cạnh những lợi ích nổi bật được liệt kê ở trên thì chế độ ăn Keto còn mang đến rất nhiều lợi ích khác:

  • Cải thiện tình trạng mụn: bởi vì chế độ ăn Keto giúp làm giảm insulin, lượng đường nạp vào cơ thể ít hơn. Do đó cơ thể bạn sẽ có thể cải thiện đáng kể tình trạng mụn trứng cá trên làn da của mình.
  • Giúp hỗ trợ quá trình điều trị một số bệnh ung thư
  • Tốt cho tim mạch 
  • Cải thiện hội chứng buồng trứng đa nang ở phụ nữ
Keto mang lại rất nhiều lợi ích cho người áp dụng
Keto mang lại rất nhiều lợi ích cho người áp dụng

Keto chính là một trong những phương pháp giảm cân an toàn và thực sự mang lại hiệu quả cao cho người áp dụng. Zema hy vọng rằng thông qua những thông tin vừa chia sẻ ở trên. Bạn đã có thể hiểu chế độ ăn keto là gì cũng nhưng những lợi ích mà nó mang lại. Từ đó bạn sẽ đi đến tìm hiểu thực đơn ăn keto chính xác hơn và áp dụng được cho bản thân.