Mách bạn bí kíp ăn salad giảm cân

Sử dụng salad giảm cân đang là phương pháp được nhiều người lựa chọn. Bạn không cần phải nhịn ăn khổ sở vẫn có thể lấy lại cân nặng mong muốn. Cùng xem các cách chế biến món salad nào!

1.Món salad là gì?

Salad là món ăn mà thành phần chính là các loại rau sống, trái cây tươi. Bạn có thể kết hợp thêm thịt, trứng và một số gia vị rồi trộn lại với nhau. Món ăn này chứa nhiều vitamin và chất xơ cung cấp cho cơ thể. Khi ăn salad bạn sẽ cảm thấy no lâu và không thèm ăn. Từ đó hạn chế lượng thức ăn đưa vào cơ thể. Bạn ăn nhiều salad giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất. Bên cạnh đó, các hợp chất trong nhiều loại rau có khả năng đánh bay mỡ thừa. Hơn nữa còn ngăn chặn quá trình chuyển hóa của calo thành mỡ.

2. Những món salad giúp giảm cân

Bạn chỉ cần kết hợp 2 – 3 loại rau là đã có một món salad bổ dưỡng. Dưới đây là một số công thức làm món salad giảm cân cho bạn.

Giảm cân bằng salad súp lơ trắng

Trong súp lơ trắng có chứa chất chống oxy hóa cao nhưng lượng calo vô cùng ít. Nên bạn có thể ăn nhiều mà vẫn giảm cân. Hơn nữa, trong loại rau này có chứa lượng đường glucose giúp chống ung thư. 

Nguyên liệu: 1 bông súp lơ trắng, 2 cây xà lách, 1 trái táo, 2 củ hành tím và gia vị.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch bông súp lơ và xà lách.
• Lột vỏ và xắt nhỏ hành tím.
• Lấy bông súp lơ và táo cắt hạt lựu.
• Cho tất cả nguyên liệu rau củ vào tô.
• Cho thêm 5 thìa sốt mayonnaise cùng 2 thìa giấm và tiêu vào trộn đều.
• Chờ 5-10 phút để gia vị ngấm rồi lấy salad dùng ngay.

Salad rau mầm trộn cà chua bi

Rau mầm chứa nhiều khoáng chất hữu cơ, giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn. Rau mầm còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ăn salad rau mầm và cà chua có thể kích thích cảm giác ngon miệng. Bạn ăn thường xuyên món salad này giúp giảm mỡ thừa hiệu quả.

Nguyên liệu: Rau mầm, cà chua bi, dầu olive và các gia vị khác

Cách thực hiện: 

• Rửa sạch rau mầm và cà chua bi, để ráo nước.
• Thái đôi quả cà chua bi, tỏi băm đem phi vàng.
• Pha hỗn hợp nước sốt với 2 thìa dấm, 1 thìa đường và 1 thìa tiêu. Khuấy đều hỗn hợp cho tan hết đường.
• Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô to, rưới nước sốt và trộn đều.
• Dọn lên đĩa và 5 phút sau có thể sử dụng luôn.

Salad xà lách trộn thịt bò và cà chua

Bạn ăn salad giảm cân nhưng không nhất thiết là phải ăn salad chay. Ngoài những món salad chay, bạn nên xen kẽ với các món salad có rau kết hợp với các loại thịt. Các loại salad này cung cấp protein và chất béo, giúp cơ thể nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu: 3 lạng thịt bò tươi, 3 cây xà lách, 2 quả cà chua và các gia vị cần thiết

Cách thực hiện:

• Xà lách tách ra thành từng lá rồi rửa sạch. Hành tây thái lát mỏng rồi đem ngâm nước muối.
• Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp gia vị. Cà chua cắt miếng vừa ăn hình múi cau.
• Lấy 4 thìa nước tương, 2 thìa nước cốt chanh và 2 thìa đường vào chén làm nước sốt. Bỏ thêm tỏi và ớt băm vào khuấy đều.
• Xào thịt bò cho chín tái với lửa lớn.
• Cho các nguyên liệu đã sơ chế và nước sốt vào tô. Trộn đều tất cả rồi bỏ ra đĩa.

Giảm cân với salad tôm, dầu ô liu và bơ

Tôm chứa nhiều protein và muối khoáng, giúp cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng cho cả ngày. Bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi khi áp dụng chế độ ăn kiêng toàn rau. Bên cạnh đó, trong bơ chứa lượng chất béo tự nhiên giúp ổn định cân nặng. Sự kết hợp của hai nguyên liệu trở thành món salad giảm cân bổ dưỡng và hiệu quả.

Nguyên liệu: 3 cây xà lách, 1 quả bơ, 3 lạng tôm tươi, dầu ô liu và các gia vị kèm theo

Cách thực hiện:

• Đem tất cả các nguyên liệu rửa sạch. Bơ bóc vỏ cắt thành miếng vuông vừa ăn.
• Tôm bóc vỏ, đem hấp lên và cắt làm đôi.
• Pha nước sốt với 2 thìa mật ong, 2 thìa nước cốt chanh. Thêm vào 3 thìa dầu ô liu và 1 thìa ớt băm.
• Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào tô. Rưới nước sốt lên rồi trộn thật đều.
• Giữ nguyên 10 phút cho ngấm, sau đó cho ra đĩa.

Salad xà lách trộn dầu giấm giảm cân hiệu quả

Đây là món salad giảm cân bạn có thể ăn thường xuyên mà không ngán. Nhờ sự kết hợp vị chua thanh của giấm và chất xơ từ rau xà lách. Bên cạnh đó cách chế biến món salad này vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu: 3 cây rau xà lách, 1 quả dưa chuột, cà chua bi, hành tây và gia vị

Cách thực hiện:

• Rửa sạch các nguyên liệu, cà chua bi cắt đôi và thái mỏng dưa chuột.
• Làm nước sốt với 3 thìa dấm, 2 thìa dầu vừng, 2 thìa đường. Bạn khuấy đều rồi nêm muối và hạt tiêu tùy thích.
• Cho tất cả rau quả và sốt vào tô trộn đều. 
• Để salad ngấm gia vị trong 3 phút rồi xếp lên đĩa và thưởng thức.

Trên đây là một số loại salad giảm cân mà Zema đã tổng hợp với nguyên liệu dễ kiếm. Chúc bạn ăn ngon và giảm cân thành công nhé!