Cách nấu sữa bí đỏ tăng cân thơm ngon bổ dưỡng

Nếu bạn cần tăng cân, bên cạnh các chế độ sinh hoạt và tập luyện thì dinh dưỡng cùng là một cách giúp bạn tăng cân vô cùng hiệu quả. Trong các món ăn giúp tăng cân, sữa bí đỏ là thức uống được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn rất hiệu quả. Hôm nay hãy cùng Zema Việt Nam khám phá cách nấu sữa bí đỏ tăng cân thơm ngon bổ dưỡng nhé!

Tại sao bí đỏ lại có tác dụng trong việc tăng cân? Và cách nấu sữa bí đỏ tăng cân

Bí đó là một loại thực phẩm dễ kiếm, ngon bổ và chi phí rẻ.

Loại thực phẩm này mang tới cho bạn những lợi ích rất lớn đối với sức khỏe.

Do chúng chứa nguồn tinh bột, vitamin và dưỡng chất dồi dào.

Có thể kể đến là các loại protein, gluxit, những nguyên tố vi lượng và các axit amin, các vitamin và cả axit béo.

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, sử dụng bí đỏ trong các món ăn giúp tăng cân đang được rất nhiều người quan tâm.

Trong bí đỏ có hàm lượng lớn tinh bột, vẫn được biết đến như một thành phần giúp tăng cân vô cùng hiệu quả.

Khi đi vào cơ thể chúng sẽ chuyển hóa thành các phân tử đường glucose.

Đây là thành phần rất quan trọng quyết định đến việc tăng cân của bạn.

Cũng là lý do mà Zema giới thiệu tới bạn cách nấu sữa bí đỏ tăng cân.

Bởi lẽ chúng cung cấp nhiều năng lượng và có khả năng dự trữ mỡ trong cơ thể.

Bí đỏ cũng sở hữu các axit béo tốt và các dưỡng chất khác giúp tăng cường sức đề kháng và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Những dưỡng chất này kích thích quá trình hấp thụ dinh dưỡng nhanh và hiệu quả.

Khiến dinh dưỡng không bị hao hụt nhiều, tạo điều kiện để cơ thể tích lũy năng lượng và dự trữ mỡ tốt hơn.

Vấn đề về trao đổi chất và sức đề kháng là chìa khóa để bí đỏ phát huy được khả năng giúp tăng cân của mình.

Chắc hẳn bạn biết rất nhiều trường hợp ăn hoài mà không béo.

Nguyên nhân của vấn đề này nằm ở việc trao đổi và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Do thường hay gặp phải tình trạng biếng ăn, các bạn gầy hãy học cách nấu sữa bí đỏ tăng cân.

Trong bí đỏ, nếu tinh bột là nguồn dinh dưỡng giúp bạn tăng cân.

Thì các dưỡng khoáng chất khác của bí đỏ là con đường thuận lợi giúp bạn được mục tiêu đó.

Khi kết hợp với các nguyên liệu bổ dưỡng khác, sữa bí đỏ là một trong những thức uống tăng cân được nhiều người yêu thích.

Kiên trì với chế độ tăng cân bằng sữa bí đỏ, bạn có thể tăng khoảng 2-3 kg trong vòng một tháng.

Hãy cùng nhau tìm hiểu thêm về những tác dụng của bí đỏ đối với sức khỏe nhé.

Bí đỏ có nguồn beta-carotene dồi dào, hay được biết đến là tiền chất của vitamin A.

Dưỡng chất này có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe, nhất là đối với cải thiện thị lực.

Beta-carotene có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về giác mạc và cũng nổi tiếng với khả năng phòng ngừa các bệnh ung thư.

Thông qua cách nấu sữa bí đỏ tăng cân, chúng ta có thể tận dụng được những dưỡng chất tuyệt vời của bí đỏ.

Lutein và Zeaxanthin có trong bí đỏ giúp giảm nguy cơ lão hoá điểm vàng do tuổi tác và đục thuỷ tinh thể.

Hai chất này còn giúp chống lại tia tử ngoại gây hại cho cơ thể, đặc biệt là làn da.

Carotenoid có chức năng chống các gốc oxy hoá, làm giảm nguy cơ bị ung thư
Các loại vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch và tạo collagen, giúp da khỏe mạnh và sáng đẹp hơn.

Vitamin C trong bí đỏ còn đóng vai trò bảo vệ và thúc đẩy hệ miễn dịch làm việc hiệu quả hơn.

Sau những thông tin này, nhiều bạn sẽ nhận ra mình đang sở hữu một nguồn thực phẩm quý giá trong căn bếp của mình.

Tuy nhiên hãy sử dụng bí đỏ với liều lượng phù hợp nhé. Nếu dùng quá nhiều bạn sẽ bị thừa vitamin A và bị vàng da.

Cách nấu sữa bí đỏ tăng cân

Để món sữa bí đỏ được thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng, hãy cùng Zema tìm hiểu cách nấu món sữa thơm ngon này nhé.

Chuẩn bị:

• Bí đỏ : 500gr
• Sữa đặc có đường: ½ lon
• Sữa tươi không đường: 1 lít
• Nước cốt dừa: 500gr

Với bí đỏ, bạn nên chọn loại bí hồ lô hay còn gọi là bí dài, vừa dễ làm lại nhiều thịt.

Loại bí này cũng có vị đậm đà, thơm dẻo và bùi hơn. Món sữa bí đỏ sẽ thơm ngon hơn và cũng dễ làm hơn.

Khi chọn bí hãy chọn những quả còn tươi, không bị héo cuống, căng bóng và trơn nhẵn.

Những quả bí này là bí đã đủ già, mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà cho món sữa.

Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong nguyên liệu rồi, hãy cùng thực hành cách nấu sữa bí đỏ tăng cân thôi nào.

Cách thực hiện:

Bước đầu tiên chúng ta cần sơ chế nguyên liệu để chuẩn bị nấu sữa bí đỏ.

Bí các bạn gọt vỏ, bỏ ruột và hạt và cắt thành những miếng nhỏ. Cắt càng nhỏ thì các bước tiếp theo sẽ càng dễ làm hơn.

Vỏ bí rất dày nên công đoạn này sẽ rất vất vả. Để dễ dàng hơn bạn hãy sử dụng nạo để gọt bí tránh bị đứt tay.

Nếu có lò vi sóng hoặc lò nướng hãy cho nguyên miếng bí vào và quay trong vòng vài phút.

Phần thịt bí ở sát vỏ khi này đã mềm ra, bạn dễ dàng gọt bỏ vỏ mà không nhọc công.

Nếu không có lò vi sóng, hãy rửa sạch bí rồi cho vào nước đang sôi đun thêm khoảng 1 phút hoặc bạn có thể hấp qua.

Bạn cũng sẽ dễ dàng loại được phần vỏ cứng của bí.

Để giúp các bạn dễ dàng thực hành cách nấu sữa bí đỏ tăng cân.

Chúng mình sẽ nói thêm về cách gọt bí mà không vất vả. Nếu miếng bí quá to, còn nồi của bạn nhỏ hơn.

Hãy rửa sạch vỏ, cắt làm đôi hoặc làm ba cho vừa nồi rồi hấp sơ.

Khi đã cắt bí thì không nên luộc nhé, sẽ làm miếng bí bị mất chất dinh dưỡng.

Hãy nhớ úp phần vỏ xuống khi hấp để vỏ cứng tiếp xúc trực tiếp với hơi nóng.

Không nên làm chín bí cùng vỏ luôn vì nhựa ở vỏ sẽ tiết ra làm xỉn màu bí. Món sữa sẽ không còn giữ được màu vàng óng thơm ngon nữa.

Còn nếu như bạn không muốn tận dụng nhiệt độ để sơ chế bí. Thì Zema vẫn có cách để bọn gọt được bí mà đỡ mệt nhọc hơn.

Hãy rửa sạch miếng bí, cắt thành miếng nhỏ cỡ 3×4 chẳng hạn. Sau đó bạn có thể dùng dao để loại bỏ phần vỏ dày trên bí.

Xem thêm: những món ăn vặt tăng cân

Zema mách bạn thêm một tips nhỏ thực hành cách nấu sữa bí đỏ tăng cân ở khâu sơ chế nữa nhé.

Hãy để miếng bí nhỏ lên mặt phẳng của thớt, cố định lưỡi dao sao không bị trật ra ngoài.

Dùng hai tay ấn nhẹ lưng dao xuống là bạn đã dễ dàng bỏ được vỏ bí mà không lo bị đứt tay.

Với món này chỉ cần sơ chế bí là chúng ta đã có thể sẵn sàng nấu món sữa bí đỏ thơm ngon.

Bí sau khi sơ chế, đun sôi nước và cho bí vào lồng hấp để hấp chín. Dàn đều bí trên lồng để bí nhanh chín và được chín đều.

Sau khi bí đã được hấp chín, dùng thìa tán nhuyễn để bí mềm. Sau đó cho bí vào xay nhuyễn cùng với sữa đặc và nước cốt dừa.

Khi hỗn hợp đã đều và mịn, cho tiếp sữa tươi xay thêm lần nữa rồi tắt máy.

Việc tán nhuyễn bí trước khi xay sẽ giúp món sữa của chúng ta nhanh sánh mịn hơn và không có nhiều vụn bí.

Đây là cộng đoạn rất cần thiết trong cách nấu sữa bí đỏ tăng cân

Cho phần sữa đã xay qua rây lọc để loại bỏ phần vụn bí chưa được nghiền nhỏ trong quá trình xay.

Đổ hỗn hợp sữa vào nồi có đáy dày và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi.

Trong quá trình nấu các bạn lưu ý để lửa nhỏ và khuấy nhẹ đều tay liên tục.

Để sữa không bị khét và không tạo bọt khí.

Chỉ nấu sữa đến lúc sôi lại thôi nhé, nếu nấu quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong bí, nhất là của sữa tươi.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành các bước để có được món sữa bí đỏ thơm ngon.

Nếu muốn uống lạnh bạn hãy để nguội rồi cho ngăn mát nhé.

Không nên dùng đá vì sữa bí đỏ sánh mịn sẽ ngon hơn, cho đá khiến sữa bị loãng.

Món sữa bí đỏ được nấu đúng cách sẽ có màu vàng óng, sánh mịn, hoàn quyện các nguyên liệu.

Dậy mùi thơm đặc trưng và hài hòa của bí, nước cốt dừa và sữa.

Hương vị thơm ngon, ngọt dịu, bùi và ngậy.

Zema đã giới thiệu tới các bạn cách nấu sữa bí đỏ tăng cân với những chi tiết, lưu ý cũng như một vài mẹo để công việc nấu nướng dễ dàng hơn.

Nếu bạn đang biếng ăn, hãy làm cho mình một ly sữa bí đỏ thơm ngon nhé. Bạn sẽ vẫn có thể tăng cân mà không phải nghĩ quá nhiều đến thức ăn.